Zencefilli Kek
3 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı
zencefil
1 tatlı kaşığı karanfil
1 çay bardağı
ceviz içi
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için:
3 çorba kaşığı bal
1 çay bardağı su
Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde
krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın. İçine sıvı yağ,
zencefil, tarçın ekleyip karıştırın. Süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı da içine ekleyip karıştırmaya devam edin. Kıyılmış
ceviz ve istenirse parça
çikolata katıp bu boza kıvamındaki karışımı dikdörtgen tepsiye dizin ve 190 derecede 25 dakika pişirin. Fırından çıkınca üzerine suyla karıştırdığınız balı sürüp soğumaya bırakın.