Yufkalı Milföy (Kayseri)
Melikgazi Belediyesi
3 adet yufka
3
yumurta
Kızartmak için sıvıyağ
Bir yufka açılır, çırpılmış1
yumurta ile her tarafına
yumurta sürülür. 4 yaprak genişliğinde katlanır. Kareler kesilir kızgın yağda kızartılır. Diğer yufkalar da aynı hazırlanır. Sıcak servis yapılır.