Yeşil Mercimekli Cacık
1 çay bardağı yeşil
mercimek
1 kase süzme
yoğurt
2 diş
sarımsak
10 dal taze nane
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı su
Mercimek haşlanır ve suyu süzülür. Sarımsaklar ezilir. Nane yaprakları ince ince kıyılır. Yoğurt,
zeytinyağı, su, tuz bir karıştırma kabında iyice çırpılır. Bütün malzemeler bir araya getirilir. Biraz daha karıştırılır. Sonra kaselere konur.