Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı yeşil mercimek
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
10 dal taze nane
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su

Mercimek haşlanır ve suyu süzülür. Sarımsaklar ezilir. Nane yaprakları ince ince kıyılır. Yoğurt, zeytinyağı, su, tuz bir karıştırma kabında iyice çırpılır. Bütün malzemeler bir araya getirilir. Biraz daha karıştırılır. Sonra kaselere konur.