Yaprak Modelli Kaysılı Turta
125 gr margarin
1 adet
yumurta
1 çay bardagı su
1 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldıgı kadar un
50 gr kaysı
10 gr pudra şekeri
10 gr tarçın
Yumurtayla şekeri iyice çırpıyoruz sonra suyu ilave edip tekrar çırpıyoruz sonra margarin de ilave edip elimizle şöyle bir karıştırıyoruz daha sonra elenmiş unu
muzu ve kabarta tozuyla vanilyayı da ekleyip güzelce yoğuruyoruz hamuru
muz ele yapışmayan bir hamur oluyor daha sonra dinlenmesi için hamuru
muzu 15-20 dk dolapta dinlendiriyoruz.
Bu arada iç harcını hazırlıyoruz kaysıları suyunu çekene kadar pişiriyoruz daha sonra içerisine
ceviz ve tarçın ilave edip harcımızı hazırlıyoruz dolapta dinlenen hamuru
muzu ortadan ikiye bölüyoruz ilk hamuru
muzu merdaneyle yardımıyla tart kalıbımızın ölçüsünde açıp hamuru içine yerleştiriyoruz daha sonra iç harcımızı döküyoruz daha sonra kalan hamuru
muzu da merdaneyle açıp yaprak şeklindeki kalıplarla kesip başlıyoruz dizmeye bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. işlem bitince 175-180C üstü kızarana kadar pişiyoruz turtamız soğuyunca üzerine pudra şekeri döküp servis ediyoruz.