Vişneli Milföy
5 adet
milföy hamuru
2
yemek kaşığı margarin
300 gr.
vişne
4
yemek kaşığı toz şeker
1 adet
yumurta akı
yarım çay bardağı pudra şekeri
Margarini bir tavada eritin. Vişneleri ilave edin ve
vişneler suyunu çekene kadar soteleyin. 3
yemek kaşığı toz şekeri ilave edin ve koyulaşıncaya kadar kaynatın. Vişneleri soğutun. Her bir
milföy hamurunu el yordamı ile biraz büyütün. Hamurların ortasına 2şer
yemek kaşığı
vişne koyun. Hamurun iki ucunu birbirine kavuşturun ve elinizle iyice yapıştırın. Kenarlarda kalan iki açık ucu ise çatal ile bastırarak birleştirin. Ek yeri alta gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Milföylerin üzerine yarımşar cm ara ile derin çizikler atın. Milföylerin üzerine
yumurta beyazı sürün ve kalan toz şekeri serpiştirin. 180˚C önceden ısıtılmış fırında altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Soğuk olarak pudra şekeri ile servis edin.