Kızılcık Marmelatlı Brownie
200 gr margarin
250 gr şeker
120 gr
kakao
¼ çay kaşığı tuz
2 adet
yumurta
70 gr un
Karışım için:
2 tatli kaşığı Krem
peynir
1 tepeleme corba kaşığı şeker
1 adet
yumurta beyazı
1 adet Limon kabuğu rendesi
3-4 çorba kaşığı kızılcık marmelatı
Yeterince vanilyalı dondurma
Fırını 190 dereceye ayarlayın.
Karışım başlığı altındaki Krem
peyniri ve şekeri,
krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine 1
yumurta akı ve
limon rendesini ekleyip
kremamsı bir kıvama gelene dek çırpın
Brownie için; margarini eritin, seker ve
kakaoyu ekleyip karıştırın
Ateşten alın ve ılınmaya bırakın, ilk anki ısısı normale dönünce Yumurtaları teker teker kırarak karışıma ekleyin. Yumurtaları sıcakken eklerseniz
yumurtalar pişer .
Karışım yoğun ve parlak olunca unu ekleyin ve tahta kaşıkla iyice karıştırın.
Fırın kabına dökün.
Krem
peynirli karışımdan kekin üstüne öbekler
koyun.
Bu öbeklerin üstüne kızılcık marmeladı koyup kürdan kullanarak girdaplar mey
dana getirin.
190 derecede işitilmiş Fırına
koyunda 20-25 dk kadar pişirin.
Kontrol için Kürdan batırdığınızda tamamen kuru olmayacak dikkat.
Kesmek için fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin.
25 dakikadan fazla pişirirseniz brownieniz kuruyacaktır aman dikkat
Ilık ya da soğuk bir top vanilyalı dondurma ile servis yapın.