Tutmaç Aşı (Ramazan)
MALZEMELERİ:
1 adet orta boy
soğan
1 su bardağı haşlanmış
mercimek
1 su bardağı haşlanmış
nohut
4 su bardağı su
3 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı
salça
Birer tutam reyhan,nane,sumak,tuz
1/2 demet
limonun suyu
YAPILIŞI:
Soğanı tereyağında kavurun. Üzerine
salçayı ekleyip karıştırın. Ardından haşlanmış mercimeği,
nohutu ve suyu katıp yarım saat pişirin. Tuzunu ayarlayın. İndirmeye yakın çorbaya baharatlarını ve
limon suyunu katın. Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan indirin. servis yapın.