Tavuklu ve Pastırmalı Sandviç
https://www.elele.com.tr
6 dilim ekmek
Labne
peynirli sos için:
2
yemek kaşığı labne
peyniri
3 kornişon turşu
Avokadolu sos için:
1 avokado
1 tatlı kaşığı hardal
Arası için:
1 kırmızı
soğan
6 dilim
pastırma
7-8 parça kurutulmuş
domates
Tuz
Kara
biber
2 parça
tavuk göğüs eti
Bebek roka
Labne
peynirli sos için, labne
peynirini bir kaseye alın. Küçük küp doğradığınız kornişon turşuları ilave edip karıştırın. Ekmek dilimlerini kızartın. Birer parçasının üzerine labne
peynirli sostan sürün. Üzerine
pastırma dilimleri, piyazlık doğradığınız kırmızı
soğan ve kurutulmuş
domatesi yerleştirin. Üzerine bir parça daha kızarttığınız ekmek dilimi yerleştirin. Avokado sos için, çekirdeğini çıkarttığınız avokadoyu bir kaseye alın. Bir çatal yardımıyla ezip püre haline getirin. Hardal,
zeytinyağı,
limon suyu, tuz ve kara
biberi ilave edip karıştırın. Sosu ikinci ekmek diliminin üzerine sürün. Üzerine yapışmaz yüzeyli tavada kızarttığınız
tavuk göğüs etini yerleştirin. Bebek rokayı ekleyip son ekmek dilimi ile üzerini kapatın. Ilık ya da soğuk servis yapın.