Tavuk Şiş
Dilek Çakmak
500 gr. kuşbaşı doğranmış
tavuk göğsü
1
yemek kaşığı (tepeleme) Maggi paprikalı çeşni
1
yemek kaşığı maggi otlu çeşni
10-15 kadar çeri
domates
7-8 adet sivri
biber
3-4 adet
patlıcan
1
yemek kaşığı tereyağı
pul
biber
kekik
tuz
Tavuk etlerini, çeri
domatesleri ve
biber dilimlerini uygun miktarlarda çöp şişlere takın ve Maggi paketinde çıkan fırın poşetine yerleştirin. Üzerlerine çeşni serpilir. Fırın poşetin ağzı bağlanır, kürdan bir kaç yerinde delik açılır. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Patlıcanlar ve kalan
biberler ocakta közlenir ve kabukları soyulur, ince kıyılır. Tereyağında biraz kavrulur ve servis tabağına yayılır, kekik, pul
biber serpilir. Pişen şişler
patlıcan püresinin üzerine yerleştirilip servis yapılır.