Tavuk Saç Kavurma
Yarım kg
tavuk kuşbaşı
3 diş
sarımsak
2 adet
domates
3 adet sivri
biber
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Saca
zeytinyağı konur, orta ateşe yerleştirilir. Hemen ardından ince kıyılmış
sarımsak ve
tavuk atılır. Tavuk beyazlaşmaya başlayınca iri doğranmış
biber katılır. 5 dakika sonra küp doğranmış
domates ve tuz eklenir. 15 dakika sonra ateşten alınır. (Vok tavada da pişirilebilir)