Tatlı-Acı Salatalık
Sahrap Soysal
2 adet salatalık
½ adet kırmızı
biber
¼ su bardağı
limon suyu
2-3
yemek kaşığı tatlı acı sos
2
yemek kaşığı ince kıyılmış fesleğen
½ adet kırmızı
soğan
¼ çay kaşığı tuz
2-3
yemek kaşığı tuzsuz
fıstık
Salatalığın kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra ikiye bölün ve ince ince dilimleyin. Biberi ve
soğanı küp küp doğrayın.
Salatalık, kırmızı
soğan, kırmızı
biber,
limon suyu, tatlı-acı sos, fesleğen ve tuzu derin bir kasede karıştırıp 1 saat dolapta dinlendirin.
Üzerine dövülmüş tuzsuz
fındık ekleyerek servis edin.