Taş Kadayıf Taklidi
1 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
Alabildiği kadar un
Şerbet için:
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı
limon
Üzeri için:
Ceviz
Hamur yumuşak kıvamda yoğrulur, 20 dakika kadar bekletilir. Bu arada şerbet malzemesi kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Hamurdan
ceviz kadar parçalar ayrılır. Merdaneyle çay tabağı kadar açılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir. Soğuk şerbet gezdirilir. İkram sırasında üzerine ezilmiş
ceviz serpilir.