Ekşili Çorba
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Bardak et suyu
2 Yemek Kaşığı un
1 Adet
limon
1 Adet
yumurta
1 Adet
soğan
1 Bardak ince
bulgur
4 Yemek Kaşığı
yoğurt
kaba
bulguru
soğanı
yumurta akını tuzu ve unu ilave edip iyice yoğurun. Misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Bir tencerede köfteleri haşlayın. Et suyunu da tencereye ilave edin. Yoğurdun içine
limon suyunu sıkın. Yumurta sarısı ve unu da ekleyip çırpın. Ardından köftelerin kaynadığı sudan ilave edip çırpın. Hazırladığınız terbiyeyi haşlanan köfte tenceresine çırparak ilave edip kaynatın. Üzerine tavada erittiğiniz margarini döküp servis yapın.