Patatesli Turp Mücveri
https://www.elele.com.tr
4 turp
2
patates
1
soğan
5 dal maydanoz
2
yumurta
1
yemek kaşığı un
Tuz
Kara
biber
Zeytinyağı
Sosu için:
1
yemek kaşığı mayonez
3
yemek kaşığı süzme
yoğurt
Tarhun otu
Tuz
Kara
biber
Rendelediğiniz turp,
patates ve
soğanı geniş bir kaseye alın. İnce kıydığınız maydanoz,
yumurtalar, un, tuz ve kara
biberi ilave edip karıştırın. Harcın tamamını yağladığınız yapışmaz yüzeyli bir tavaya yayın. Her iki tarafını da kızartın. Yağlı kağıt üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sosu için gerekli tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Patatesli turp mücverini bir servis tabağına alın. Üzerlerini birer tatlı kaşığı kadar sos ile süsleyin. Ilık servis yapın.