Dondurma Puding
3 su bardağı
süt
1,5 çorba kaşığı un
1,5 çorba kaşığı nişasta
6 çorba kaşığı pudra şekeri
4
yumurta sarısı
250 gr. kedi dili
100 gr.
sütsüz
çikolata
1 küçük sanayağı (125gr.)
Tencereye un. nişasta,
yumurta sarısı
koyunuz. Karıştırarak yavaş, yavaş
sütü katıp pişiriniz.
Porselen bir kasede yağ ile pudra şekerini mikserle çarparak köpürtünüz. Soğutulmuş
kremayı katıp yediriniz. Hazırlanan
kremanın 2/3 sini ayırıp 1/3 ine su buharında eritilmiş
çikolata katıp renklendiriniz.
Yuvarlak derin bir kalıba naylon torba yerleştiriniz. Kedi dillerini ıslatıp uçları kalıbın ortasına gelmek üzere daire şeklinde diziniz. Üzerine beyaz kremin yarısını yayıp buzluklıa dondurunuz. Sertleşince üzerine
çikolatalı kremi döküp tekrar dondurunuz. Kalan beyaz kremi de
çikolatalı kremin üzerine döküp ıslatılmış kedi dilleri ile üstünü kapatınız. Buzlukta bir gece bekietiniz. Kalıbı yuvarlak servis tabağına çevirip naylon torbayı üzerinden alınız. İkram etmek üzere buzlukta saklayınız.