Patatesli ve Kepek Unlu Kek
Yasemin Aydın
3 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ veya
zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
Tuz
Pul
biber
Kara
biber
1 tane çok ince kıyılmış kuru
soğan
½ demet ince kıyılmış yeşil
soğan
½ demet ince kıyılmış maydanoz
4-5 tane soyulmuş ve küp küp doğranmış
patates
Aldığı kadar kepekli un
1 avuç susam veya dereotu (üzeri için)
Geniş bir kapta
yumurtayı, yağı, yoğurdu iyice çırpın. Üzerine unu yavaş yavaş dökün ve karıştırın. Kabartma tozunu ve baharatları
koyun, kek kıvamında bir hamur olsun. İçine yeşillikleri,
soğanı ve
patatesleri
koyun, yağlanmış bir kalıba dökün. 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dk. alt üst kızartın. Biraz dinlenince servis yapın.