Hiç Kimse
 |
| Tarih: 21.Şub.2006 Mesaj konusu: Piknik Köfte |
|
|
Piknik köfte
Tarifi
4 Kişilik Malzeme:
500 gr. Dana kıyma,
100 gr. Patlıcan,
100 gr. Dolmalık kabak,
200 gr. Patates,
200 gr. Domates,
1 çay kaşığı Karabiber,
1 çay kaşığı Yenibahar,
1 demet Maydanoz,
500 gr. Sıvıyağ,
1 çeyrek bayat ekmek,
1 ad. Yumurta,
1 ad. Soğan (rende),
yeterince tuz.
Tarif:
Kıymanın içine ıslatılmış ekmek sıkılarak, rende soğan konur. Diğer baharat, tuz, yumurta, kıyım maydanoz ilave edilip, yoğrulur. Ufak, ufak köfte hazırlanır. Köfteler tepsiye dizilip, 200 C. Fırında pişirilip, yağsız bir şekilde maşa tepsiden çıkarılıp, bekletilir. Patlıcanlar az siyahı kalacak şekilde soyulur, kabaklar tırtıllı soyulur. Bu sebzelerle birlikte, patates, domates ve biberler kuşbaşı doğranıp, yağda kızartılıp, süzdürülür. Derin bir kaba bir l kat kızarmış sebzeler, üstüne köfteler konup, folyo kağıdı ile kapatılarak yarım saat fırında pişirilir.
Esenlikler...
Benzer Tarifler:
Şiş köfte
İçli Köfte (Gaziantep)
İnegöl Köfte (Bursa)
Yeşil Salatalı Izgara Köfte
Kuru Köfte
Izgara Köfte
Tepsi Köfte
Kadınbudu Köfte
Dalyan Köfte
Ekşili Terbiyeli Köfte
Pirinçli Köfte
Sürpriz Köfte
İzmir Köfte
Ekşili Köfte
Köfte Böreği
Bulgurlu Tavuk Köfte
Çiğ Köfte
Sucuk Köfte
Saray Köfte
HAVUÇLU SULU KÖFTE
ROSTO KÖFTE
PATLICANLI KÖFTE
YUFKADAN İÇLİ KÖFTE
PATATESLİ BULGURLU KÖFTE
Patatesli Çiğ Köfte
CIZBIZ KÖFTE
Fırında Köfte
KAŞARLI KÖFTE
KITEL (İÇLI KÖFTE)
MISKET KÖFTE
PATATES PÜRELI İÇLI KÖFTE
PIRINÇLI KATMER KÖFTE
PORTAKAL SOSLU KÖFTE
SAÇAKLI KÖFTE
SARIMSAKLI KÖFTE
SEBZELİ KÖFTE
SIKMA KÖFTE
TEMBEL ISI KADINBUDU KÖFTE
TERBIYELI SULU KÖFTE
YALANCI ÇIĞ KÖFTE
|
|
