Patlıcan Kırık
2 tane
patlıcan
2
yemek kaşığı kıyma
2
yemek kaşığı margarin
1 tane
soğan
1 tane
domates
1
yemek kaşığı
salça
Tuz
Kıymayı yağla pişirin.piştikten sonra içine
soğan domatesi ve tuzu doğrayın. Ayrı bir tarafta
patlıcanların saplarını koparmadan pijamalı soyun. Daha sonra derin bir şekilde içlerini yarın. İçlerine bu kıymalı harçtan doldurun. En son 2
patlıcan olduğundan küçük tepsiye
koyun. 1
yemek kaşığı
salçayı sulandırıp üzerlerine yedirin ve en son 25-30 dk kadar fırına atın.