Fırında Bulgurlu Köfte
Yarım kg kıyma
1 çay bardağı pilavlık
bulgur
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Bulgur haşlanır ve suyu süzülür. Soğan rendelenir. Diğer malzemeler bir araya getirilir ve bütünleşene kadar yoğrulur. Sonra köfte harcından
ceviz kadar parçalar alınır. Oval şekil verilir. Yağlanmış fırın kabına dizilir. 190 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.