Kıymalı Dilim Patates
6 adet orta boy
patates
Kızartma yağı
Harç için:
300 gr kıyma
1 adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
2 adet
domates
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Patatesler soyulur, yarım santim kalınlığında, yuvarlak doğranır. Bol yağda pembe renkte kızartılır. Diğer tarafta tavaya yağ konur, kıyma atılır, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. İnce kıyılmış
soğan, tuz ve kara
biber ilave edilir. Soğan gevşemeye başlayınca rende
domates konur. Kızaran
patatesler y
ayvan bir tencereye bırakılır. Üzerine hazırlanan kıymalı harç yayılır. Kapak kapatılır. Orta ateşte yaklaşık 25 dakika pişirilir.