Taze Sarımsak Çorbası
Yarım kg taze
sarımsak
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı su
Un ve
zeytinyağı kavrulur. Sıcak su, tuz ve soyulmuş taze
sarımsaklar ilave edilir. Sarımsaklar yumuşayana kadar haşlanır. Sonra blenderden geçirilir. Tekrar ocağa oturtulur, bir taşım daha pişirilir.