Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg taze sarımsak
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı su

Un ve zeytinyağı kavrulur. Sıcak su, tuz ve soyulmuş taze sarımsaklar ilave edilir. Sarımsaklar yumuşayana kadar haşlanır. Sonra blenderden geçirilir. Tekrar ocağa oturtulur, bir taşım daha pişirilir.