Sosisli Kiş
4 çay bardağı un
100 gr. margarin
yarım çay bardağı su
tuz
Üzeri İçin;
250 gr.
soğan
3 adet
sosis
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağı
3 adet
yumurta
1 paket
krema
1 küçük
yoğurt
Tuz
Kara
biber
Un, margarin ve tuzu karıştırın, azar azar su ilave edip yoğurun. 30 dakika dinlendirin. Soğanı uzun uzun,
sosisi küçük küçük doğrayın. Hamuru kelepçeli bir kalıba döküp 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Bu arada bir çorba kaşığı tereyağını eritin,
soğanları kavurun,
sosisleri atıp çevirin, tuz ve kara
biber ekleyin. İnce kıyılmış maydanozu ilave edin. Tavayı ocaktan alın. Yumurtaları çırpın,
krema ve yoğurdu katın. Fırından aldığınız hamurun üzerine
soğanlı malzemeyi, onun da üzerine
kremalı malzemeyi dökün. 180 derece fırında yarım saat pişirin. Dilimleyerek servis yapın.