Soğanlı Kiş
Elif Korkmazel
1 demet taze
soğan
1 adet kırmızı
soğan
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 adet
yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
1 adet sivri
biber
1 su bardağı beyaz
peynir
Tuz
Kara
biber
Kekik
Un,
yoğurt,
yumurta, iki çorba kaşığı tereyağı ve tuzu yoğurun. Doğranmış
soğan ve
biberleri, beyaz
peyniri, tuz, kara
biber ve kekiği karıştırın. Hamuru kalıba elinizle bastırarak yayın. Üzerine çatalla delikler açın. Soğanlı harcı üzerine yayın. Kalan tereyağını parçalar halinde harcın üzerine
koyun. 220 derece fırında 15 dakika pişirin.