soğan Yemekleri

^{Ana Sayfa Yöresel Yemek Tarifleri}

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Sebze Yemek Tarifleri
Bakla Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Domates Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Havuç Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Karalahana Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kuru Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Lahana Tarifleri
Mantar Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Mısır Tarifleri
Nohut Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Pirinç Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek ve İkram Tarifleri
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

SOĞAN

Ülkemiz yemeklerinin ana unsurlarından biridir. Soğan, bir bitkinin kat kat yapraklardan oluşan köküdür. Ayrıca saçak gibi, ince, ek kökleri de vardır, ama bunlar kullanılmaz. Değişik biçim, renk ve irilikte olanları mevcuttur. Kökleri henüz irileşmeden taze olarak da kullanılan soğanın, sonbaharda yeniden ekilmek üzere toplanan küçük köklerine "arpacık soğanı" adı verilir. Renkli soğanlar, sarı ve kırmızı arasında değişik tonlarda olur. Taze, yeşil soğan alırken, yaprakların parlak ve lekesiz, beyaz kesimlerin ise sert ve sık dokulu olmasına özen gösterilmelidir. Kuru soğan olarak adlandırılan iri kökler ise yumuşamamış, filizlenmemiş, sıkı, körpe olmalı ayrıca kesince az su vermeli ve kolay soyulmalıdır.

BESİN DEĞERİ
Kuru soğanın 100 gramında; 90 gram su, 11,9 gram glusid, 0,2 gram yağ, 1,2 gram protein, 1,3 gram selüloz, 47 miligram kalsiyum, 30 U.I. (A) vitamini, 7 miligram (C) vitamini bulunur. Soğanın kalori değeri ise 54'tür.

Sayfa: 1, 2, 3, 4, 5 Sonraki »

Soğanlı Dana Yahni
Et Yemekleri
Gönderen: O'kadın 1 adet - 67 defa bakıldı.

Havuçlu Taze Soğanlı Tavuk Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: muhteşem 1 adet - 154 defa bakıldı.

Rokforlu Soğan Çorbası
Fransız Yemekleri
Gönderen: muhteşem 1 adet - 54 defa bakıldı.

Cevizli Soğan Patates Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: genç orhan 1 adet - 100 defa bakıldı.

Taze Soğan Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: genç orhan 1 adet - 65 defa bakıldı.

Arpacık Soğanı Çorbası (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: mor menekşe 1 adet - 97 defa bakıldı.

Portakal Soğan Soslu Arpa Salatası (mikrodalga)
Fransız Yemekleri
Gönderen: mor menekşe 1 adet - 80 defa bakıldı.

Pastırmalı Soğanlı Patates Salatası (mikrodalga)
Fransız Yemekleri
Gönderen: mor menekşe 1 adet - 63 defa bakıldı.

Taze Soğanlı Kalamar Salatası (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: aysberk 1 adet - 119 defa bakıldı.

Soğanlı Gül Böreği
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 34 defa bakıldı.

Mantar Soslu Soğanlı Levrek Balığı Rulosu

Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 100 defa bakıldı.

Etli Soğan Dolması
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 24 defa bakıldı.

Acılı Soğan Soslu Tavuk Dolma
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 100 defa bakıldı.

Mango Kırmızı Soğan Soslu Enginar Göbeği (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: reçete 1 adet - 57 defa bakıldı.

Patatesli Soğanlı Omlet
Yumurta Yemekleri
Gönderen: reçete 1 adet - 222 defa bakıldı.

Kırmızı Soğanlı Portakallı Alfalfa Filizi Salatası (İtalya)
İtalyan Yemekleri
Gönderen: meyankökü 1 adet - 69 defa bakıldı.

Peynirli Taze Soğanlı Kek
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 43 defa bakıldı.

Yumurtalı Soğan Kızartması (görsel)
Görsel Tarifler
Gönderen: Banu Atabay 1 adet - 859 defa bakıldı.

Beyaz Peynirli Soğanlı Ekmek
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 45 defa bakıldı.

Soğanlı Mantarlı Pay
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 171 defa bakıldı.

Taze Soğanlı Tavuklu Börek
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 36 defa bakıldı.

Taze Soğanlı Bulgur Pilavı
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 46 defa bakıldı.

Kırmızı Soğanlı ve Mantarlı Antrkot
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 59 defa bakıldı.

Kırmızı Soğan Soslu Biftek
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 47 defa bakıldı.

Taze Soğan Soslu Balıklı Tereli Terin (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: mişmiş 1 adet - 68 defa bakıldı.

Arpacık Soğanlı Brokoli
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 489 defa bakıldı.

Soğan Çorbası
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 98 defa bakıldı.

Soğanlı Dana Boeuf Miroton
Pınar Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 121 defa bakıldı.

SOĞANLI BİFTEK PANE
Knorr Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 82 defa bakıldı.

Kabak ve Arpacık Soğanı Dolmaları
Dolmalar
Gönderen: Sefer Tası 1 adet - 143 defa bakıldı.

Sayfa: 1, 2, 3, 4, 5 Sonraki »