bayan lezize Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

31651 Yemek Tarifi


sogan tarifleri

soğan tarifleri



Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri

Sebze Yemek Tarifleri
Bakla Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Domates Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Havuç Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Karalahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kuru Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Lahana Tarifleri
Mantar Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Mısır Tarifleri
Nohut Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Pirinç Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



SOĞAN

Ülkemiz yemeklerinin ana unsurlarından biridir. Soğan, bir bitkinin kat kat yapraklardan oluşan köküdür. Ayrıca saçak gibi, ince, ek kökleri de vardır, ama bunlar kullanılmaz. Değişik biçim, renk ve irilikte olanları mevcuttur. Kökleri henüz irileşmeden taze olarak da kullanılan soğanın, sonbaharda yeniden ekilmek üzere toplanan küçük köklerine "arpacık soğanı" adı verilir. Renkli soğanlar, sarı ve kırmızı arasında değişik tonlarda olur. Taze, yeşil soğan alırken, yaprakların parlak ve lekesiz, beyaz kesimlerin ise sert ve sık dokulu olmasına özen gösterilmelidir. Kuru soğan olarak adlandırılan iri kökler ise yumuşamamış, filizlenmemiş, sıkı, körpe olmalı ayrıca kesince az su vermeli ve kolay soyulmalıdır.

BESİN DEĞERİ
Kuru soğanın 100 gramında; 90 gram su, 11,9 gram glusid, 0,2 gram yağ, 1,2 gram protein, 1,3 gram selüloz, 47 miligram kalsiyum, 30 U.I. (A) vitamini, 7 miligram (C) vitamini bulunur. Soğanın kalori değeri ise 54'tür.
Sayfa: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  Sonraki »

TERBİYELİ SOĞAN ÇORBASI
Çorba Tarifleri
Gönderen: tombik 1 adet - 44 defa bakıldı.

Soğanlı Tereyağı
Soslar
Gönderen: ecenaz 1 adet - 13 defa bakıldı.

Yeşil Soğanlı Tereyağı
Soslar
Gönderen: ecenaz 1 adet - 14 defa bakıldı.

Soğanlı Tavuk Baget
Tavuk Yemekleri
Gönderen: gurbet gülü 1 adet - 192 defa bakıldı.

Soğanlı Fırın Makarna
Makarnalar
Gönderen: salkım 1 adet - 213 defa bakıldı.

Arpacık Soğanlı Narlı Biftek
Et Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 108 defa bakıldı.

BROKOLİLİ SOĞAN DOLMASI
Dolmalar
Gönderen: balaban 1 adet - 175 defa bakıldı.

KIZARMIŞ SOĞANLI RAFADAN YUMURTA
Yumurta Yemekleri
Gönderen: Vesile 1 adet - 367 defa bakıldı.

ARPACIK SOĞANLI BONFİLE
Et Yemekleri
Gönderen: esmeray 1 adet - 199 defa bakıldı.

SOĞAN DÖŞEMESİ
Sebze Yemekleri
Gönderen: Oya'nın tarifi 1 adet - 288 defa bakıldı.

Soğanlı Tavuk Kavurma
Tavuk Yemekleri
Gönderen: Dilek Akovalı 1 adet - 495 defa bakıldı.

SOĞAN PÜRELİ BADEMLİ BİFTEK
Et Yemekleri
Gönderen: depar 1 adet - 226 defa bakıldı.

BULGURLU SOĞAN ÇORBASI
Çorba Tarifleri
Gönderen: depar 1 adet - 1070 defa bakıldı.

Ton'lu Soğanlı Salata
Dardanel Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 182 defa bakıldı.

SOĞANLI KOYUN YAHNİSİ (düdüklü)
Et Yemekleri
Gönderen: rey09 1 adet - 270 defa bakıldı.

Arpacık Soğanlı Kuskus Pilavı
Pilavlar
Gönderen: gülengül 1 adet - 276 defa bakıldı.

Taza Soğan Yahnisi
Sebze Yemekleri
Gönderen: trm77 1 adet - 326 defa bakıldı.

Soğanlı Pizza
Hamur İşleri
Gönderen: XXL 1 adet - 479 defa bakıldı.

SAHANDA SOĞANLI YUMURTA
Yumurta Yemekleri
Gönderen: melankoli 1 adet - 678 defa bakıldı.

Havuç Soğan Çorbası (12 ay)
Bebek Yemek Tarifleri
Gönderen: Anne 1 adet - 843 defa bakıldı.

Havuç Soğan Çorbası (4 ay)
Bebek Yemek Tarifleri
Gönderen: Anne 1 adet - 675 defa bakıldı.

PİYAZLIK SOĞAN
Salatalar
Gönderen: senem 2 adet - 925 defa bakıldı.

Soğan Sarması
Dolmalar
Gönderen: Banu Atabay 2 adet - 564 defa bakıldı.

Soğan Sarması (görsel)
Video Yemek Tarifleri
Gönderen: Banu Atabay 1 adet - 2603 defa bakıldı.

İNGİLİZ USULÜ SOĞAN ÇORBASI
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Gönderen: atılgan 1 adet - 1239 defa bakıldı.

Fırında Etsuyuna Soğan Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: zembil 1 adet - 407 defa bakıldı.

SİRKELİ SOĞAN ÇORBASI
Çorba Tarifleri
Gönderen: zembil 1 adet - 534 defa bakıldı.

FIRINDA SOĞAN ÇORBASI
Çorba Tarifleri
Gönderen: zembil 1 adet - 383 defa bakıldı.

Soğanlı Erişte
Makarnalar
Gönderen: harbi 1 adet - 713 defa bakıldı.

Kuzu Etli Taze Soğanlı Çin Eriştesi
Çin Yemekleri
Gönderen: vuslat 1 adet - 850 defa bakıldı.

Sayfa: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  Sonraki »

[Site Hakkında]  [Kullanım Kuralları]  [Üyelik Kuralları]  [Gizlilik Bildirimi]  [Hediyeli Üyelik]  [Bölümler]  [Mobil]  [lezzetler.org International]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azerice]  [Mutevazi Lezzetler® English]  [Mutevazi Lezzetler® Español]
© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2009 Bütün Hakları Saklıdır