SOFRA KREMİ
Malzeme :
2 lt.
süt,
80 gr. un (3 kaşık)
3
yumurta,
50 gr.
kakao,
50 gr.
fındık,
50 gr.
fıstık,
300 gr. şeker.
Yapılışı:
1- Tencereye 3
yumurta sarısını, 80 gr. unu 300 gr. şekeri, 50 gr.
kakaoyu koyup 1 lt.
sütü yavaş yavaş ilave ederek karışımı iyice eziniz.
2- Ateşe koyup karıştırarak un çorbası kıvamına gelinceye kadar pişiriniz.
3- 3
yumurta akını da çarparak kar haline getiririz.
4- Aka 1 kepçe kadar koyarak karıştırınız.
5- Sonra akın hepsini krem tenceresine koyup tekrar ateşe koyup 1-2 taşım kaynatınız.
6- Ateşten alıp vanilyasını
koyunuz.
7- Yüksekten kaselere koyup soğutunuz.
8- Üzerini kıyılmış
fındık,
fıstıkla zevkinize göre süsleyiniz.
NOT: Kaselere birer parça kek koyup üzerine hafif soğutup dökersiniz, «supangles» yapmış olursunuz.
ML® Sup için tıklayın