Şeftalili Tart
1/2 kg un
250 gram margarin veya tereyağı
4
yumurta
50 gram çekilmiş
badem
300 gram pudra şekeri
2 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
3 çorba kaşığı
kayısı marmelatı
Şeftali konservesi
1 çay bardağı krem şanti
Un, biraz tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Küp küp kesilmiş yağ ve pudra şekerini de ilave edin. 2
yumurta, 2
yumurta sarısı ve çekilmiş
bademle birlikte çabuk çabuk yoğurarak sert bir hamur elde edin. Yağlanmış bir tart kalıbına parmaklarınızla bastırarak yerleştirin. Kenarından artan kısımları kesin. Birkaç yerine çatal batırın. Kalıbı önceden ısıtılmış firma sürerek, pembeleşene dek pişirin. Üzerine
kayısı marmelatı sürün. 4 yarım
şeftaliyi yerleştirin. Kenarlarına krem şanti sürüp, servis yapın.