Meyveli Tartöletler
2 su bardağı un
150 gram margarin
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1
yumurta sarısı
Meyvesi için:
600 gram
kivi,
armut,
vişne
2 çorba kaşığı
vişne reçeli
Krema için:
2,5 su bardağı
süt
1,5 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı toz şeker
35 gram margarin
3
yumurta sarısı
1/2 çay kaşığı vanilya
Hamuru için unu eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Küp, küp kesilmiş margarin ve diğer malzemeleri ilave edin. Hızla yoğurun. Yarım saat kadar dinlendirin. Bu sürenin sonunda hamuru merdaneyle açm. Tartölet kalıplarına yerleştirin. Hamuru çatalla birkaç yerinden delin. 30-35 dakika pişirin. Krema için bir tencereye
yumurtalar, şeker ve vanilyayı
koyun. Karıştırın. İçine kaynar
sütün dörtte birini katın. Unu ilav eedin. Bu karışıma kalan kaynar
sütü de ekleyip, karıştırın. Tencereyi orta hararetteki ocağa
koyun. 3-5 dakika telle çırparak pişirin. Ocaktan alın. İçine margarini ilave edip, arasıra karıştırarak soğutun. Hazırladığınız
kremayı tartöletlerin üzerine yayın. Küçük kesilmiş meyveleri dizin. Son olarak üzerlerine hafifçe sulandırılmış
vişne reçelini fırçayla sürüp, servis yapın.
