Sebzeli Tavuklu Kanepeler
4 adet
tavuk göğüs
4
yemek kaşığı tereyağı
4
yemek kaşığı doğranmış
sarımsak
1 tatlı kaşığı susam yağ
2 tatlı kaşığı soya sosu
2 yaprak marul
3 adet fesleğen yaprağı
3 adet nane yaprağı
½ adet salatalık
1 demet taze kişniş
1 paket
pirinç yufkası
½ adet
havuç
Tavukları bir kaba alıp, tereyağı, susam yağı,
sarımsak ve soya sosunu karıştırıp üzerine dökün.
Üzerini örtüp 20 dakika kadar marina edin. Tavada
tavukları pişirdikten sonra şerit şeklinde kesin. Marulu, salatalığı, ve havucu jülyen şekilde kesip bir kenara alın. Büyük bir kabın içerisine sıcak su
koyun.
Pirinç yufkalarını teker teker sıcak suya 1-2 saniye batırın. Yufkanın 1/3 kısmına doğranmış marul, kişniş, nane, fesleğen,
havuç ve salatalığı
koyun.
Üzerine
tavukları yerleştirin. Börek gibi sarın ve 4 santim kalınlığında kesin. Yanına
sarımsaklı soya sosu ile servis yapın.
