Sebzeli Nugget
1 adet
patlıcan
1 adet salatalık
4 adet
domates
1 adet sarı
biber
1 diş sarmısak
2 adet taze sogan
25 gr yağı
4
yemek kaşıgı sebze suyu
1 çay kaşıgı tuz, kara
biber
1 çay kaşıgı
biberiye, kekik
200 gr
tavuk gögsü
3
yemek kaşıgı
mısır unu
1 adet kırmızı
biber
Patlıcan, salatalık,
domates ve
biberleri yıkayıp temizleyin. Domates yaklaşımların kök çıkarın. Biberi yarıya kesip tohumlarını temizleyip büyük küpler halinde tüm sebzeleri kesin. Sarımsakları rendeleyip ,
soğanı
yemekik doğrayın.
Yağı ısıtın ve saydam olana kadar
sarımsak ve
soğanı kavurun. Patlıcan ve
biberi ilave edin. Orta ateşte hepsini 5 dakika kavurun. Tuz itatlandırıp,
biberiye ve kekik baharatını ilave edin.
Salatalık ve
domatesleri küp küp kesip
domatesleride 5 dakika ayrı bir yerde soteleyin.
Tavuk göğsünü önce inceltip kare kare kesin. Bir tabağa unu serpin. Tuz, kara
biber ve biraz kırmızı
biberde una karıştırın. Tavuk etlerini una bulayıp kızgın yağda kızartın.
Renkli sebzeler ile birlikte sıcak servis yapın.