SEBZELİ KUSKUS
Malzemeler:
1 paket kuskus
1 çay bardağı YONCA
mısır yağı
1 çay kaşığı tuz ve kara
biber
3 adet
domates
2 adet yeşil sivri
biber
1 tatlı kaşığı toz
zencefil
1 tatlı kaşığı safran
1 tatlı kaşığı YONCA
salça
1
yemek kaşığı YONCA
sarımsak ezmesi
2 adet orta boy
havuç
1 adet orta boy
kabak
1 tutam maydanoz
Hazırlanış:
Önce orta boy bir tencerede YONCA
mısır yağı ile birlikte kuskusları 2-3 dakika karıştırarak kavurun. Üzerine 3 bardak sıcak su, tuz ve kara
biberi ilave edin. Kuskus suyunu çekince ocaktan alın. Üzerine
zencefil ve safranı ilave edip, karıştırın.Haşlanmış
havuç ve ka
baklar ile Kabuğu soyulmuş
domatesleri küp küp doğrayın. YONCA
salça, kara
biber, halka halka incecik doğranmış
biberleri ve YONCA
sarımsak ezmesini de ekleyin. Şimdi kuskusu geniş bir servis tabağına aktarıp, üzerini maydanoz ile süsleyin.