Sebzeli Izgara Tavuk
Malzeme:
600 gram
tavuk göğüs eti
2 adet kırmızı
biber
2 adet sarı
biber
2 adet
patlıcan
2 adet
kabak
1 adet
havuç
taze fesleğen
Tuz
Kara
biber
1 corba kaşıgı Bizim Mısırözü Yağı
Tavuğun göğüs kısmını ortadan ikiye kesip sıvıyağ, tuz ve kara
biber ile marine ettikten sonra ızgarada pişirin. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp temizleyin. Patlıcan,
kabak ve havucun kabukları soyup küp şeklinde doğrayın. Tavada sıvıyağ ile önce
havuçları, sonra diğer sebzeleri ilave ederek kavurun. İsteğe göre tuz, kara
biber ve taze fesleğeni ilave edip tatlandırın. Tavayı ocaktan alın. Izgara
tavuk etini servis tabağına aktarıp sebzelerle beraber servis yapın.