Sebze Köftesi
1 adet
kereviz
1 su bardağı un
2
yumurta
1 adet
pırasa
100 gram
tavuk kıyması
Tuz, kara
biber, kırmızı pul
biber
Üzeri için:
1 su barağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1
yumurta akı
Derin bir kabın içinde çok ince doğranmış
pırasa, rendelenmiş
kereviz,
tavuk kıymasını koyup iyice yoğurun. İçine
yumurta ve unu ekleyip karıştırın. Baharatları da ilave edip karışımdan irice köfteler yapın. Bu köfteleri önce
yumurta akın sonra da galeta ununa bulayın. Köfteleri kızgın yağda kızartın. Sıcak olarak salatanın yanında da ikram edilebilir.