Sebze Çorbası
1 baş
soğan
1 dal
kereviz
3 adet
domates
1 çuşka
biberi
150 gr
salam veya
sosis (doğranmış)
1 su bardağı
pirinç
1
yemek kaşığı soya yağı
2 çay kaşığı sirke tuz, kara
biber
1 litre yağsız et suyu
dereotu
maydanoz
1) Soğanları ince dilimler halinde doğrayın. Aynı şekilde
kereviz, dereotu ve
biberi de doğrayıp, hazırlayın.
2) Malzemeleri bir tencere içine
koyun. Pirinç ve
sosislerle birlikte yağı, sirkeyi, tuzu ve
biberi de üzerine ilave edin.
3) Et suyunu koymadan önce serin bir yerde yarım saat bekletin. Birkaç saat sonra çorba servise hazırdır. Soğutmayı çabuklaştırmak için, içine bir miktar buz atabilirsiniz. Çorbanın üzerine dereotu ve maydanoz serpin.
Not: Çorbanızı servis yapmadan birkaç saat önce hazırlarsanız çorbanın daha lezzetli olması için gerekli zamanı sağlamış olursunuz.