Sakızlı Esmer Lokma
2 adet
yumurta
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı
kakao
3 çorba kaşığı sıvıyağ
3 parça damla sakızı (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1,5 su bardağı kızartma yağı
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım
limon suyu
Hamur malzemesi mikserle iyice çırpılır. 20 dakika dinlenmeye bırakılır. Bu arada şerbet kaynatılır. Tavaya yağ konur. Isınınca çorba kaşığıyla hamur bırakılır. Hamurların her tarafı kızarınca soğuk şerbete atılır. 15-20 dakika sonra servise sunulur.