Renkli Gül Börek
Malzeme
- 1 adet yufka
- 4
yemek kaşığı sıvı Sana
- 300 g Ispanak
- 1 adet
havuç
- 3 adet
pırasa
- 150 g Beyaz
peynir
- 3 adet taze
soğan
- 1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
- Tuz ve kara
biber
- Üstü İçin:
- 1 adet Yumurta sarısı
Hazırlanışı
Ispanakları ayıklayıp, küçük küçük doğrayınız.
Teflon tavada
ıspanakları kavurunuz.
Beyaz
peyniri rendeleyip, sote ettiğiniz ıspanağa karıştırınız.
Havucun kabuğunu soyup, rendeleyiniz.
Pırasa ve taze
soğanları ince ince kıyınız.
Bir tencere içinde 3
yemek kaşığı Sıvı Sana'yı kızdırınız.
Pırasa ve taze
soğanları sote ediniz.
Sebzeler renklerini alınca rende
havuçları ekleyiniz.
Tuz, kara
biber ve kırmızı
biber ile tatlandırıp, geniş bir tabağa alınız.
Peynirli
ıspanak ile karıştırınız.
Yufkayı tezgâha bütün olarak açınız.
Dörde kesip, üzerlerini 1
yemek kaşığı Sıvı Sana ile yağlayınız.
Harcı koyup sarınız. Rulo haline getirip, yufkanın kalan ucunu altına sıkıştırınız.
Tepsiyi yağlayıp, börekleri diziniz.
Böreklerin üzerine bir fırça yardımı ile
yumurta sarısı sürünüz.
175 derecede 30?35 dak. üstü kızarana kadar pişiriniz.