Püreli Bonfile
2 adet ince dövülmüş bonfile ya da antrkot
20 gram tuzsuz Antep fıstığı
3 dilim
pastırma
1 çorba kaşığı tereyağı
3 adet haşlanmış
patates
1 çay bardağı sıcak
süt
20 gram kaşar
peyniri
Tuz, kara
biber
Dereotu
2 adet kırmızı dolmalık
biber
Etin çok ince dövülmüş olması gerekiyor. Daha sonra az yağlı tavada her tarafını pişirip fırın kabına alıp, fırında 20 dakika pişirin. Patatesi haşlayın, içine
süt ve
peynir ekleyip püre yapın. Tereyağında ince kıyılmış
pastırmaları, kıyılmış
biberleri sote edip, ince kıyılmış dereotuyla karıştırın. Fırında pişen etleri dilimleyip servis tabağına alın. Yanına püreyi ve üzerine de
biberli
pastırmalı karışımı yerleştirip sıcak olarak servis yapın.