Portakallı Kereviz
3 adet
kereviz
2 adet
havuç
1 su bardağı taze sıkılmış
portakal suyu
1 adet
soğan
2 adet kesme şeker
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Kerevizlerin kabuklarını iyice soyup
limonla ovun. Elma dilimi gibi dilimlere ayırın. Tencereye doğranmış
soğan ve havucu
koyun, üzerine
zeytinyağını koyup 3 dakika pişirin. Kerevizleri, şekeri tuzu ve
portakal suyunu da üzerine koyup kapağını kapatın, yaklaşık 30 dakika kadar
havuç ve
kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp soğutun ve servis yapın.