Kıymalı Dürüm
2 adet yufka
300 gram kıyma
1 çay bardağı file
fıstık
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağı
1 adet
yumurta
Tuz, kara
biber
Kıymanın içine rendelenmiş
soğanı,
yumurtayı, file fıstığı ve baharatları koyup yoğurun. Bu köfte harcını arası ve üzeri yağlanmış yufkaların içine koyup kalınca bir rulo yapın dört parçaya bölüp fırın tepsisine yerleştirin. 190 derecedeki fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Servis yaparken yanında
sarımsaklı
yoğurtla ve
domateslerle süsleyip servis tabağına alın. Kalan
fıstıkları üzerine serpiştirip ikram edin.