Pirinçli Kabak
Tuğba Balcı
2 adet orta boy
kabak
1 adet orta boy
soğan
3 adet sivri
biber
2
yemekkaşığı
pirinç
3-4 diş
sarımsak
1 adet orta boy
domates
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
3-4 tutam dereotu
Tuz
Kara
biber
Soğanı ve
biberleri
yemeklik doğrayın. Domatesi minik küpler halinde doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Ka
bakların kabuğunu soyun ve orta büyüklükte doğrayın. Derin bir tencereye
zeytinyağını
koyun ve üzerine doğranmış
soğanları ve
biberleri
koyun, 3-4 dakika kavurun. Daha sonra doğranmış
domatesleri ekleyip 1-2 dakika kadar daha kavurun. Son olarak doğranmış ka
bakları
sarımsakları ve yıkanmış
pirinçleri ekleyin. Üzerine sıcak su dökün. Tuz ve kara
biberi de ayarlayıp 1 kere karıştırın. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişirin.