Peynirli Zeytinli Kek
2.5 su bardağı un
3
yumurta
1 su bardağı ufalanmış beyaz
peynir
1 kahve fincanı dilimlenmiş siyah
zeytin
1 kahve fincanı dilimlenmiş yeşil
zeytin
1 su bardağı süzme
yoğurt
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Kabartma tozunu ekleyip harmanlayın.Ortasını havuz gibi açıp ayrı bir kapta çırpılmış
yumurtaları,
yoğurt ve
zeytinyağını ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar mikserle çırpın. Ufalanmış beyaz
peynir ve
zeytinleri ekleyin. Tahta bir kaşıkla karıştırın. Kek hamurunu yağlanmış dikdörtgen bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.