PEYNİRLİ SEMİZOTU
MALZEMESİ (4 kişilik)
1 kilo
semizotu,
2 baş
soğan,
2 diş
sarımsak,
tuz,
1 kahve kaşığı kara
biber,
1 bardak et suyu,
1 bardak kaşar rendesi,
2
yumurta,
3 kaşık yağ.
Semizotunu yıkadıktan sonra doğrayıp birkaç dakika haşlayın, sonra suyunu süzüp alüminyum bir sahana yayın. 2 baş
soğanı 3 kaşık yağda pembeleştirin, ezilmiş 2 diş
sarımsak, tuz ve kara
biberle
semizotunun üstüne dökün. Bir bardak da et suyu katıp orta harlı ateşte 15 dakika pişirin. İndirip üstüne kaşar rendesinin yarısını serin, onun üstüne de çırpılmış 2
yumurtayı yayın, sonra kaşarın kalanını serpin, fırına verin, kızarıncaya kadar pişirin.
ML® Fırında Peynirli Semizotu için tıklayın