Kısa URL: https://ml.md/lc159305
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2021
312 defa indirildi / yazdırıldı
4 tane yufka
1 su bardağı beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Acı pul biber
Yufkaları tezgâhınızın u¨zerine açın. Beyaz peynir, pul biber ve maydanozları karıştırın. Su¨t ve sıvı yağla sos yapın. Her bir yufkanın içerisine önce sosu su¨ru¨p sonra peynirli harcı ekleyerek katlayın. Her iki tarafı kızarıncaya kadar pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc162534
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2022
209 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet yufka
İçi için:
200 g beyaz peynir
1 tutam maydanoz
Yufkaların üzerine sürmek için:
Sıvı yağ
Gözlememizin iç harcı için uygun bir kap içerisine ufalanmış beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu ekleyelim ve karıştıralım.
Yufkamızın bir tanesini tezgaha serelim ve üzerine fırça ile sıvı yağ sürelim.
Ardından orta kısma iç harcımızdan birazcık koyarak yayalım.
Yufkanın bize bakan kısmını peynirli iç harç üzerine katlayalım ve fırça ile sıvı yağ sürelim. Karşı tarafını da iç harcın üzerine doğru katlayarak yağdan sürelim.
Oluşan dikdörtgen kısmın bir tarafını da ortaya doğru katlayalım ve diğer kalan parçayı alta doğru çevirerek katlayalım. Diğer yufkalarımızı da aynı şekilde hazırlayalım.
Hazırladığımız gözlemeleri kızartmak için tavaya fırça ile sıvı yağ sürelim.
Sıvı yağ ısındıktan sonra gözlemeyi tavaya alalım ve orta ateşte kontrollü bir şekilde kızarıncaya kadar pişirelim.
2-3 dakika sonra kızaran kısmı çevirelim ve diğer yüzünü de yağlayarak pişirelim. Diğer yufkalarımızı da aynı şekilde kızartalım. Gözlemelerimiz servise hazır.
Kısa URL: https://ml.md/lc166493
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2022
179 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet yufka
1 yemek kaşığı beyaz peynir
2-3 dal taze soğan
1 tutam maydanoz
Sıvı yağ
Su
Taze soğanları küçük küçük doğrayın. Maydanozları kıyın. Küp şeklinde kestiğiniz beyaz peynir parçalarını, kıydığınız maydanozları ve taze soğanları cam bir kase içerisine alın ve karıştırın. Sıvı yağ ile suyu karıştırın. Yufkanızı açıp temiz bir masa veya tezgahın üzerine yayın. Karıştırdığınız sıvı yağ ve suyu bir fırça yardımı ile yufkaya sürün. Hazırladığınız peynir, soğan ve maydanoz karışımını yufkanın orta bölümüne denk gelicek şekilde eşit oranda yayın. Yufkayı iki kenarından alarak orta kısmın üzerine katlayın. Katlanan kısımlara sıvı yağ ve su karışımından sürün. Yufkanın kalan kenar kısımlarını katlayın.
Teflon tavaya biraz yağ koyun. Hazırladığınız yufkayı tavaya alarak çevirerek pişirin. Servis tabağına pişen gözlemeyi aldıktan sonra domates dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek sofranızda sunabilirsiniz.
