Peynirli Cevizli Patlıcan Kızartması
2 adet
patlıcan
1 çay bardağı kıyılmış
ceviz
Yarım demet maydanoz
2 diş
sarımsak
100 tulum
peyniri
200 gram hellim
peyniri
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz kara
biber
Çeri
domates
Yapılışı: Patlıcanları uzun şeritler halinde kesip kızartın. Hellim
peynirini dilimleyip yağsız tavada pişmeye bırakın. Maydanozu kıyıp
cevizle ve tulum
peyniriyle karıştırıp kızaran
patlıcanlara sarın. Kürdanla tutturup çeri
domatesle hellim
peyniriyle ikram edin.