Patlıcan Piyazı
3 adet közlenmiş
patlıcan
2 adet közlenmiş kırmızı
biber
1 adet
soğan
1 adet
limon
2 çorba kaşığı sirke
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
Tuz
Kırmızı
biber
2 adet
domates
Közlenmiş
patlıcanları,
biberleri ve sarmısağı ince ince kıyın ve bir kaba alın. Üzerine
limon suyu,
zeytinyağı, tuz ve sirke
koyun. Doğranmış
soğan ve maydanoz ilave edip harmanlayın ve servis tabağına alın. Domates dilimleriyle süsleyerek servis yapın.