Közlenmiş patlıcanları, biberleri ve sarmısağı ince ince kıyın ve bir kaba alın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve sirke koyun. Doğranmış soğan ve maydanoz ilave edip harmanlayın ve servis tabağına alın. Domates dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
