Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
93,206 Yemek Tarifine 2,761,690,848 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Köfteler > PATATESLİ BULGURLU KÖFTE (6 adet - 494,569 defa bakıldı)

PATATESLİ BULGURLU KÖFTE

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler   
Video Köfte Tarifleri
Kolay Köfte Tarifleri
Köfte Fotoğrafları
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








PATATESLİ BULGURLU KÖFTE

Hiç Kimse
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 708
Şehir: Bahçelievler/ANKARA
Kısa URL: http://ml.md/lc1295
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2006
2,066 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER:
5- 6 patates
1 su bardağı ince bulgur
3-4 sivri biber
10-12 adet taze soğan
1 demet maydanoz
2-3 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızı biber
2 çay bardağı zeytinyağ
1-2 limon suyu,
tuz

YAPILIŞI:
1- Patatesler haşlanıp soyulur, püre makinesinden geçirilir veya rendelenir.
2- Bulgur ayıklanıp üzerine 1 bardak kaynar su dökülüp kapatılır.
3- Patates, bulgur, tuz, kırmızı biber, kimyon, zeytinyağ, doğranmış biber, soğan, maydanoz ve limon suyu karıştırılıp yoğrulur.
4- Avuç içinde sıkılarak küçük köfteler yapılır, servis tabağına yerleştirilir.
5- Marul yaprakları ve çiğ köfte salatası ile servis yapılır.

Not: İsterseniz; 3 yumurtayı çatalla çarpıp yağda omlet gibi pişiriniz. Patatesli bulgura ilave edip yoğurunuz. Diğer malzemelerle şekilleyiniz.


ML® Patatesli Bulgur Köftesi için tıklayın
ML® Patates Köftesi için tıklayın




Patatesli Bulgur Köftesi

Mubi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.09.2005
Mesajlar: 55
Şehir: Beşevler
Kısa URL: http://ml.md/lc5034
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2006
1,196 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
5 su bardağı köftelik bulgur,
6 adet patates,
2 adet soğan,
2 çorba kaşığı tereyağı,
250 gram kıyma
1 tatlı kaşığı salça,
1 demet maydanoz,
4 diş sarımsak,
2 adet yumurta,
1 tatlı kaşığı kimyon,
1 tatlı kaşığı karabiber,
1 tatlı kaşığı pulbiber,
2 çay bardağı dövülmüş ceviziçi, tuz,
Üzerine :
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
2 çorba kasığı zeytinyağı

YAPILIŞI
Ayıklayıp yıkadığınız bulgurun üzerine çıkacak kadar ılık tuzlu su ilave edin. 20 dakika bekletip süzün. Patatesleri haşlayıp hepsini iyice ezin.
Sonra, süzülmüş bulguru ilave edip, üzerine kapağını kapatın ve bulgurlar biraz şişene kadar bekletin.
Bu sürede incecik doğradığınız soğanları tereyağında kavurun. Kıyma ve salçayı da ilave edip kavurmaya devam edin. 2-3 dakika daha tavayı ocakta tutun. İnce kıyılmış maydanoz, dövülmüş sarımsak, yumurtaları, kimyon, karabiber, pulbiber, dövülmüş cevizici ve tuz ilave edin. Karıştırıp, patatesli bulgura ekleyin. İyice yoğurun.
Elinizle ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayın. Tavaya yağı alıp kızdırın. Köfteleri bu yağda kızartın. Dilerseniz üzerine yoğurt ve kırmızıbiberli yağ gezdirip, servis yapın.


ML® Patatesli İçli Köfte için tıklayın




Patatesli bulgur köftesi

GazapRuzgarı
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 28.06.2007
Mesajlar: 17
Şehir: Aydın
Kısa URL: http://ml.md/lc16091
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2007
1,135 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
Köfte hamuru için:
1 su bardağı yarma
1 su bardağı köftelik bulgur
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı ılık su.
İç harcı için:
6 adet orta boy patates
1 baş kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz.
Haşlamak için:
2 veya 2,5 litre kaynamış su
1 yemek kaşığı tuz.
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı pul biber
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak

Patatesleri haşlayın. Patates haşlanırken yarma, bulgur, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1,5 su bardağı suyu derin bir kaba alın. Üzerini folyoyla kapatıp yarma ve bulgur suyu tamamen çekene kadar-yaklaşık 45 dakika- bekletin. Patatesler soğuyunca rendeleyip tuz ile karıştırın. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun. Pembeleşince pul biber ile karıştırın. Patatesi ve pul biberli soğanı iyice birbirine yedirin. Suyu tamamen çeken yarma ve bulguru 15-20 dakika yoğurarak -arada unu serpiştirerek- hamur haline getirin. Köfte hamurundan cevizden büyük, yumurtadan küçük parçalar koparın. Kopardığınız parçaları önce kurabiye gibi yuvarlayın, ardından avucunuzun içinde düzelterek açın. Ortalarına patatesli harçtan 1 tatlı kaşığı koyun ve parmaklarınızla bohça gibi büzerek kapatın. İki elinizle hafifçe yuvarlayarak köftenize oval şekli verin. Tüm köfteleri bu şekilde kapatın. Haşlamak için derin bir tencereye suyu ve tuzu koyup kaynatın. Kay-nayınca köfteleri 2 parti halinde 12-13 dakika haşlayın. Tereyağını kızdırıp pul biberle karıştırın. Sarımsağı dövüp yoğurda ekleyin. Haşladığınız köfteleri servis tabağına alıp üzerlerine yoğurt ve sos dökerek servis yapın.


ML® Domatesli Bulgur Köftesi için tıklayın




PATATESLİ BULGUR KÖFTESİ

peri-şen
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 21.01.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Giresun
Kısa URL: http://ml.md/lc20838
Gönderme Tarihi: 21.Oca.2008
1,032 defa indirildi / yazdırıldı




3-4 orta boy patates
3 diş sarımsak
1,5 su bardağı köftelik ince bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 taze soğan
2 tatlı kaşığı kimyon
1 orta boy kuru soğan
1/2 çay kaşığı karabiber
10-15 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limon
1 orta boy domates
biraz salça

Bulgura 1 su bardağı kaynar su döküp yarım saat ıslatınız. Patatesleri az su ile haşlayıp kabuklarını soyarak püre makinasından geçiriniz veya rendeleyiniz.
Yeşil soğanı ve maydanozu incecik kıyınız. Domatesin kabuklarını soyarak küçük doğrayınız.
Bulgura rendelenmiş kuru soğan, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharat katarak 5-6 dakika yoğurunuz. Püreyi ve yağı katıp yediriniz. Diğer malzemeleri ve limon suyunu ilâve edip karıştırınız. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde şekil vererek servis tabağına diziniz, kıyılmış maydanoz ve domates dilimleri ile süsleyiniz.


ML® Bulgurlu Sucuk Köftesi için tıklayın




Patatesli Bulgurlu Köfte

peri kızı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 06.06.2009
Mesajlar: 20
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc37175
Gönderme Tarihi: 06.Haz.2009
1,095 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet haşlanmış patates
1 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı haşlanmış kırmızı mercimek
1 su bardağı sıcak su
Yarım demet maydanoz
4 adet taze soğan
2 adet sivribiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı
2 limonun suyu
Tuz

Patatesleri soyup bir kabın içine dilimleyin. Ezip püre haline getirin. Bulguru sıcak su ile ıslatıp bekletin. Taze soğan, maydanoz ve biberleri temizleyip kıyın. Bulguru, haşlanmış kırmızı mercimeği, zeytinyağını ve kıyılmış bütün malzemeyi patates püresine ilave edip iyice yoğurun. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopanp avuç içinde şekillendirerek köfteleri hazırlayın. Yeşil salata yaprakları ve maydanozla hazırlanmış tabağa dizin. Limonların suyunu, 2 kaşık zeytinyağı ile birlikte tuz ve baharatları da ekleyerek çırpın. Karışımı köftelerin üzerine gezdirip servis yapın.

ML® Bulgurlu Sucuk Köftesi (görsel)




PATATESLİ BULGUR KÖFTESİ

enderun
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.03.2010
Mesajlar: 41
Şehir: Antalya
Kısa URL: http://ml.md/lc47958
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2010
985 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ:
1 kg. ince bulgur
1/2 kg. haşlanmış patates
3 adet sivri biber
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
1 demet taze sarımsak
1 çorba kaşığı salça
kırmızı pul biber
karabiber
tuz.

Küçük küçük doğranmış soğanı kızgın yağda kavurun. Bulguru ve patatesleri iyi bir şekilde beraberce yoğurun ve üzerine kavrulmuş soğanı ilave ederek yoğurmaya devam edin. İnce ince doğranan diğer malzemeler ve baharatları da ekleyip bulgur kıvama gelinceye kadar yoğurduktan sonra, elinizde köfte şeklinde şekillendirin.







PATATESLİ BULGURLU KÖFTE Tarifleri Köfteler







(6 adet PATATESLİ BULGURLU KÖFTE 494,569 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır