Patates pilakisi
4 kişilik Malzemesi
10 küçük taze
patates
1
soğan,
2
havuç
5 diş
sarımsak
2 bardak su
2 tatlı kaşığı tozşeker
1 su bardağı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber
Yarım demet dereotu
Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp
zeytinyağında pembeleştirin.
Havuçları temizleyip küçük küçük doğrayın ve
soğana ekleyin. 5 diş
sarımsak, tuz ve tozşekeri ilave edip 5-6 dakika pişirin.
Patatesleri soyup yıkayın ve tencereye ilave edin. 2 bardak suyu ekleyin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte
patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Soğuyunca servis tabağına alıp kara
biber serpin. Dereotunu kıyıp üzerine serpiştirin. Dilerseniz
limon suyu ekleyip servis yapın.